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北港三代麻油廠 / 2013-05-09

 

 

 

本廠產品純度100%

三代麻油廠自創業至今,將踏進第四代,

 

雖然位在小小巷內,顧客也會不惜辛苦

 

的找到,所以本廠也不惜成本,原料經

 

用「上選黑芝麻和精選花生仁及特選白

 

芝麻製成三種油,油品生產完全遵照古

 

法釀製,製作頗為耗時,消費大眾如至

 

本店購買油品,還可以同時參觀工廠油

 

品生產的整個製作過程。

本廠經營油品項目共三種,分別為黑麻油、白麻油、花生油,產品嚴格要求百分之百純度,絕不添

加任何其他油品,且由於生產過程完全遵循古法,因此油品特別香醇。  

經營理念傳承古法精製,技術講求慢工細活,油品滴滴香醇,而且絕對百分之百純度童叟無欺。吃

過以後,保證口齒留香,讚不絕口。

 

三代麻油廠自創業至今,將踏進第四代,


胡麻俗稱芝麻,有白芝麻、黑芝麻,赤芝

 

麻,黑白芝麻,其中以白芝麻、黑芝麻價

位較高,所製成的黑麻油。風味獨特,香

濃不膩中國人一向視胡麻為補品,可預防

白髮,在神農本草經記載「 味甘平、主攻

中虛弱、益肝腎、潤五臟、顧筋骨、明耳

目、長肌肉、填髓腦、久服輕身不老」,

主要用途在於榨取黑麻油,糕餅、芝麻醬

等,黑麻油富含鈣、鐵、不飽和脂肪酸

,具豐富維他命EB1,尤其是維他命E

有很多的r~tocopherol為天然抗氧劑具抗

氧作用。 

因此較其他植物油穩定,又維他命E可防止老化,保護維他命A,溶化膽固醇,防止血管硬化,粗

纖含量高,屬高纖食品,可幫助腸的蠕動,在日本被視為長生之食品,食物中到處可見芝麻,為一

優良健康食品。

常言道,開門七件事,柴米油鹽醬醋茶,從這裡可以知道麻油、醋等醬料,對於人的日常生活飲食

有多重要,三代麻油廠,可以追朔到百年前,由日據時代到至今。就是這樣一間滿足人類日常生活

所需店。

 

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